chez nadine
Mit ihren Erfahrungen in einigen der schönsten Küchen Europas und einem Talent zum Unterrichten ist Nadine Kramm in einer einzigartigen Position, ihr Wissen und ihre Handfertigkeiten weiterzugeben.
Das Kochen lernte sie in Irland, wo sie unter großen Küchenchefs wie Rory O’Connell und Darin Allen, der Grande Dame der irischen Landhausküche, ihre Ausbildung zur professionellen Köchin absolvierte. Es folgten Aufenthalte in weiteren feinen Restaurants und Hotels wie dem berühmten Ballymaloe House und der Sheen Falls Lodge. Dort erweiterte die Arbeit mit Küchenchef Philip Brazil ihr kulinarisches Repertoire.
Aus Zeitschriften wie „LandGenuss“, „A la Carte“, „Wohnen & Garten“, „Mohltied“, „Geo Saison“, „Mein LandGefühl im Norden“ ist sie weit über die Grenzen Schleswig-Holsteins bekannt.
Heute konzentriert sie sich ganz auf das Kochen und Unterrichten.
